Hoa cúc vạn thọ Pháp

Hoa vàng đậm, cánh xoăn, cắt nguyên bông với cuống ngắn. Cánh hoa có vị rõ hơn phần lớn hoa trang trí: chua thanh, thơm như cam chanh, hậu vị hơi cay, gợi vị vỏ bưởi hơn là vị ngọt của hoa. Dùng khi nhà hàng cần thêm cả màu sắc lẫn hương vị cho món ăn.

• Vị Chua thanh vị cam chanh, hậu vị hơi cay
• Màu sắc Vàng đậm, cánh xoăn
• Kết cấu Cánh hoa mềm hơn vẻ ngoài

Trên đĩa: Tách cánh rắc lên salad, cơm trộn và phô mai mềm, hoặc để nguyên bông trên món tráng miệng và cocktail. Dùng vừa phải - vị đủ mạnh để cảm nhận được.